Muitas pessoas veemcongelamento - fruta secacomo um substituto útil e saudável para frutas frescas. O teor de água da fruta é reduzido durante o processo de secagem de congelamento -, mas a maioria de seus nutrientes -, incluindo vitaminas, minerais e antioxidantes -}, são mantidos intactos. Consequentemente, o congelamento - fruta seca tem uma vida útil mais longa, é mais leve e é mais fácil de transportar, fornecendo muitas das mesmas vantagens de saúde que as frutas frescas. No entanto, em comparação com frutas frescas, o congelamento - fruta seca está menos cheia devido à sua falta de água, o que pode resultar em aumento do consumo.
A fruta que foi congelada - seca mantém grande parte de seu valor nutricional, incluindo minerais importantes como potássio e magnésio, bem como vitaminas A, C e numerosas vitaminas B. Para as pessoas que desejam aumentar a ingestão de fibras, congelam - fruta seca é uma opção saudável porque o teor de fibra é preservado. Quando comparado a outras técnicas de preservação, como enlatamento ou secagem a temperaturas mais altas, a perda de alguns nutrientes, essa vitamina C, durante o congelamento -, é insignificante. Além disso, como a água foi removida, o congelamento -} fruta seca normalmente possui um teor de açúcar mais concentrado do que frutas frescas, o que significa que cada porção pode incluir mais calorias.
Em conclusão, o congelamento - fruta seca ainda é uma escolha saudável, especialmente em situações em que os alimentos frescos são escassos, mesmo que não seja um substituto perfeito para frutas frescas em todas as circunstâncias. A fruta que foi congelada - seca é uma opção duradoura conveniente e longa - para lanches ou inclusões em refeições.Congelamento - fruta secaé um suplemento fantástico para uma dieta equilibrada, pois oferece muitas das mesmas vantagens de saúde que as frutas frescas, tornando -a uma escolha ideal para - o - ir ou lanches saudáveis.
