Como é preparada a fruta do dragão liofilizada?
Um procedimento cuidadoso é usado para fabricarfruta do dragão liofilizada. Primeiro, limpe e selecione cuidadosamente a fruta do dragão madura. Em seguida, é congelado após ser cortado em pequenos pedaços. A fruta congelada passa por um processo denominado sublimação, quando os cristais de gelo se transformam diretamente em vapor em atmosfera de baixa pressão, mantendo a cor, o sabor e os nutrientes originais da fruta. Cerca de 98% da umidade da fruta é eliminada durante esse processo, deixando um pó leve e estável. Depois disso, o pó é embalado para preservar sua pureza. Ao usar esta técnica, a fruta do dragão liofilizada mantém seu sabor atraente, cor brilhante e qualidades saudáveis.
