Congelamento - morangos secossão um lanche delicioso, leve e nutritivo que mantém grande parte do sabor e nutrientes naturais da fruta. Embora os secadores de congelamento ofereçam uma maneira rápida e eficaz de preservar os morangos, nem todos têm acesso a esse equipamento. Felizmente, você pode obter resultados semelhantes em casa usando métodos simples. Aqui está uma etapa - por - guia de etapa para congelar - secando morangos sem uma máquina.
O que você precisará:
Morangos frescos
Assadeira ou bandeja
Papel de cozimento
Freezer
Contêiner de armazenamento hermético ou saco de vedação a vácuo
Etapa 1: Prepare os morangos
Escolha os morangos frescos: escolha morangos maduros e sem manchas para obter melhores resultados.
Lave bem: enxágue os morangos em água fria e seque com uma toalha limpa.
Haste Off: Corte os topos verdes dos morangos e remova as hastes.
Corte uniformemente: corte os morangos em fatias pares, com cerca de ¼ de polegada de espessura. Mesmo o fatiamento garante secagem consistente.
Etapa 2: pre - congelamento
Forre uma assadeira ou bandeja com papel de cozimento para impedir que os morangos grudem.
Organize as fatias: espalhe os morangos fatiados em uma única camada na bandeja. Verifique se as fatias não se sobrepõem para promover o congelamento nem mesmo.
Congelamento: Coloque a bandeja no freezer e permita que os morangos congelem completamente. Esse processo geralmente leva de 2 a 3 horas.
Etapa 3: congelamento - Processo de secagem
Coloque no freezer: Coloque os morangos no freezer por alguns dias para permitir que a umidade sublime gradualmente - o processo pelo qual a água muda diretamente de um sólido (gelo) para um gás (vapor).
Verifique regularmente: depois de cerca de uma semana, verifique os morangos. Eles devem sentir leves, secos e quebradiços. Se alguma peça ainda parecer molhada ou macia, coloque -as no freezer por mais tempo.
Etapa 4: armazenando a congelamento - morangos secos
Remova do freezer: depois que os morangos estiverem completamente congelados - seco, remova -os do freezer.
Armazenamento corretamente: coloquecongelamento - morangos secosem um recipiente hermético ou vácuo - bolsa selada para protegê -los da umidade. Armazene -os em um local fresco e seco.
Dicas para o sucesso
Escolha um dia com baixa umidade: congelamento - A secagem funciona melhor em um ambiente de umidade baixo - para impedir que a umidade seja - que entra nos Strawberries.
Teste para a secura: se você não tiver certeza se os morangos estão completamente secos, quebre -os ao meio. Deve quebrar limpeza sem umidade visível.
Obtenha resultados mais rápidos com gelo seco: para um método mais avançado, você pode usar gelo seco em um refrigerador para acelerar o processo de secagem de congelamento -. No entanto, isso requer precauções de segurança adequadas.
Por que congelar morangos secos?
Congelamento - Morangos secos são um ótimo complemento para a sua despensa. Eles são leves e portáteis, tornando -os perfeitos para caminhadas, acampamentos ou lanches em movimento. Além disso, eles mantêm seu valor nutricional e podem ser usados em cereais, sobremesas ou smoothies.
Com este método de -}-, você pode aproveitar os benefícios do congelamento - morangos secos sem a necessidade de equipamentos especializados. Experimente e aprecie o sabor do verão o ano todo!
